Сельскохозя́йственные живо́тные (сокр. «сельхозживо́тные») — домашние животные, содержащиеся человеком для получения продуктов питания (мясо, молоко, жир, яйца), сырья производства (шерсть, щетина, кожа, кости, пух, перья), а также выполняющие транспортные и рабочие функции; выведены при помощи селекции — отбора желаемых качеств и характеристик представителей дикой природы, издревле отловленных и приручённых птиц и зверей.

В понятие «сельхозживотные» входят различные породы птиц, зверей, скота, рыб и насекомых, содержащихся в специализированных нежилых помещениях (стойло, загон, сарай, конюшня, свинарник, коровник, крольчатник, клетка, вольер, животноводческое помещение, ферма, питомник, хлев, скотный двор, заводь, пруд, рыборазводня, птичник, пасека и т. п.) лишь с целью получения продуктов жизнедеятельности от представителей разводимых животных.

История

Биологическая классификация

Сельхозживотные входят в общую биологическую классификацию наряду со своими дикими родственниками и в то же время делятся по породам.

Домашний скот относится к классу млекопитающих, отряду парнокопытных и подотряду жвачных. В полном смысле домашним скотом, то есть животными, существование которых принципиально зависит от человека и без которых, в свою очередь, и человеку трудно обойтись, не более 7-8 видов. Эти виды сыграли историческое значение в развитии культуры. К ним относятся корова (или крупный рогатый скот), овца, коза (мелкий рогатый скот), буйвол, два вида верблюдов, лама, альпака и северный олень. В Африке и Азии функции быка выполняет зебу, а в Тибете — як. Если считать, что две породы верблюда — это один вид, то из жвачных только десять видов можно причислить к настоящему домашнему скоту. Из парнокопытных, не жвачных, к домашнему скоту относится свинья. Непарнокопытный скот — лошадь и осёл, а также их гибриды: мул и лошак.

Собака, кошка, лиса, хорь, европейская норка — плотоядные (Carnivora).

Кролик, нутрия, морская свинка — грызуны (Rodentia).

Домашние птицы классифицируются следующим образом:

• отряд курообразных (Galliformes) — курица, индейка, перепел, цесарка, фазан, павлин
• отряд голубеобразных (Columbiformes) — голубь обыкновенный и турецкий, «мясные голуби»
• отряд гусеобразных (Anseriformes) — лебедь-шипун, гусь и утка

В последнее время на фермах Африки, Австралии, Израиля и иных южных странах разводят страусов, которые относятся к отряду страусообразных (Struthioniformes).

Пчела, кошениль, шелкопряд — насекомые (Insecta Leach, 1815, или Hexapoda Blainville, 1816).

Устрицы, мидии — двустворчатые (Bivalvia или Lamellibranchia)

Список сельскохозяйственных животных

• Копытные
  • Крупный рогатый скот
    • коровы, буйволы, яки
  • козы, овцы
  • свиньи
  • осел
  • лошади
  • северный олень
• Мозоленогие
  • верблюды дромедар (одногорбый) и бактриан (двугорбый), ламы гуанако, альпака и викуньи
• Слоны (Азиатский или Индийский)
• Грызуны
  • кролики, нутрии
• Хищные животные (мелкие и средние)
  • соболя, лисы, европейские норки, хорьки
• Птицы
  • Курообразные
    • куры, индейки, цесарки, фазаны, перепела, павлины, голуби (мясные породы)
  • Гусеобразные
    • гуси, утки мускусные
  • Страусообразные
    • страус
• Рыбы
  • карповые, осетровые
• Насекомые
  • пчёлы, шмели
  • кошениль
  • шелкопряды
• Моллюски
  • Двустворчатые
    • Устрицы, мидии, жемчужницы, перловицы

Научные исследования и достижения

• Биоинженерия
• Генная инженерия
• Зооинженерия
• Зоотехния
• Искусственное осеменение
• Клонирование
• Селекция

Селекция и содержание

• животноводство
  • верблюдоводство
  • козоводство
  • коневодство
  • кролиководство
  • овцеводство
  • оленеводство
  • свиноводство
  • скотоводство
• звероводство
• птицеводство
• пчеловодство
• рыбоводство
• шелководство
• марикультура

Генетические эксперименты

• Долли

Видео

• Лошади
• Корова и бык

См. также

• Генетика
• Сельское хозяйство
• Одомашнивание
• Скотоводство
• Клонирование животных и растений
• Хонорик
• Домашние лисы

Ссылки